9 Makanan
Tradisional Khas Wakatobi yang Patut Kamu Coba!
Kepulauan
Wakatobi yang terdapat di daerah Sulawesi Tenggara, terkecuali populer dengan
surga bawah lautnya, juga mempunyai makanan tradisional yang sungguh mengundang
selera lidah untuk siapapun yang bertandang ke tempat ini.
Untuk anda
yang sukai berwisata kuliner serta sukai dengan makanan seafood jadi Wakatobi
yaitu tempat yang pas buat anda kunjungi.
Bermacam
hasil lautnya yang demikian fresh bakal banyak anda dapatkan ditempat ini,
diluar itu orang-orangnya juga mempunyai beragam jenis masakan rumahan dengan
memakai tehnik memasak yang unik dalam memproses tiap-tiap masakannya.
Masalah rasa
janganlah sangsi, ditanggung anda bakal ketagihan, tersebut disini type makanan
tradisional khas Wakatobi.
1. Kasoami
Type makanan
yang satu ini, adalah makanan pokok atau harus untuk orang-orang setempat,
janganlah heran bila anda bertandang ke Wakatobi banyak lihat orang-orang yang
lebih sukai makan kasoami daripada nasi.
Kasoami
Wakatobi
Langkah
bikin makanan ini juga masihlah ditangani dengan cara tradisional, bahan baku
yang dipakai datang dari singkong yang di parut maupun digiling, lalu hasil
parutan singkong diperas sampai kering serta menyisahkan ampas.
Hasil ampas
itu lalu dijemur dibawah sinar matahari sepanjang sebagian jam. Kemudian
kasoami siap untuk di proses, cetakan yang dipakai datang dari anyaman daun
kelapa yang tua lalu di buat berupa kerucut.
Sistem
memasaknya juga lewat cara dikukus, untuk lebih memberi selera umumnya kasoami
ini dihidangkan berbarengan ikan parende maupun ikan bakar beserta sambal
colo-colo khas Wakatobi.
2.
Luluta/Nasi Bambu
Wanci yaitu
sisi dari lokasi Wakatobi yang populer dengan makanan khasnya yakni Luluta/nasi
bambu, hingga banyak pula yang jadikan makanan khas ini sebagai oleh-oleh untuk
dibawa pulang.
Rasa-rasanya
yang gurih serta nikmat dapat bikin siapapun ketagihan untuk cobanya.
Nasi Bambu
Wakatobi
Luluta atau nasi
bambu ini umumnya di proses dari beras putih atau beras merah serta santan yang
dimasukan kedalam bambu, lalu dibakar sampai masak.
Dibalik
prosesnya yang unik tak heran bila rasa-rasanya juga begitu nikmat. Kalian
harus untuk cobanya.
3. Tombole
Makanan khas
yang satu ini terbuat dari singkong yang digabung dengan gula merah atau gula
pasir serta kelapa. Rasa-rasanya demikian gurih serta lezat.
Pemrosesan
Tombole Wakatobi
Untuk
pemrosesan tombole juga tak kalah uniknya sebab makanan yang satu ini diolah
lewat cara dibakar diatas batu panas, orang-orang umum menamakan pembuatan
tombole ini dengan sebutan Hebatu. Diluar itu saat membuatnya juga dikerjakan
pada beberapa saat spesifik loh.
Untuk anda
yang penasaran dengan rasa-rasanya serta bagaimana caranya membuatnya, jadi
silakan bertandang ke Wakatobi, ditanggung bakalan seru ditambah lagi
orang-orang yang ramah dalam menjamu beberapa wisatawan.
4. Kapusu
Makanan khas
Wakatobi yang lain yaitu kapusu, bahan dan sistem membuatnya yang gampang
jadikan makanan ini jadi favorite orang-orang setempat. Kapusu terbuat berbahan
basic yakni jagung tua.
Kapusu
Wakatobi
Kapusu lewat
www. wakatobitourism. com
Masalah
pembuatan janganlah cemas, prosesnya cukup gampang yakni jagung tua ditumbuk
sampai halus, kemudian hasil tumbukan jagung yang sudah halus dimasak, anda
dapat juga memberikannya dengan kacang merah, air yang dipakai untuk memasaknya
yakni berbentuk santan kental, lalu berikanlah garam seperlunya. Cukup gampang
bukanlah membuatnya serta rasa-rasanya juga nikmat.
5. Ikan
Parende
Satu lagi
nih makanan yang mengundang selera makan anda, yakni ikan parende. Waktobi di
kenal dengan hasil seafoodnya yang demikian melimpah satu diantaranya yakni
ikan fresh.
Ikan Kerapu
parende Wakatobi
Ikan Kerapu
parende lewat www. flickr. com
Lantaran
ikannya yang segera di tangkap dari laut lalu di proses ketika itu juga, tak
heran bila rasa-rasanya demikian fresh serta nikmat. Orang-orang umumnya
memproses ikan fresh hasil tangkapan lewat cara masak berkuah yang diberi nama
ikan parende.
Rempah-
rempah yang dipakai juga termasuk cukuplah simpel yakni bawang merah, kunyit
basah, daun serai, tomat, lombok, serta garam seperlunya. Umumnya makanan khas
yang satu ini paling lengkap dihidangkan dengan kasoami. Hidangan yang cukup
menarik selera makan bukan?
6. Kukure
Type makanan
khas ini terbuat dari bulu babi yang banyak diketemukan di perairan pinggir
pantai, serta tentunya banyak diketemukan di daerah Sulawesi Tenggara, terutama
Wakatobi.
Kukure khas
Wakatobi
Diluar itu,
makanan ini mempunyai kandungan gizi yang baik untuk badan, tetapi untuk
membuatnya diperlukan ketrampilan spesial lho, jadi tak sembarang dikerjakan
lantaran duri yang ada pada bulu babi ini dapat bikin kita teruka bila
terserang.
Langkah
untuk memproses makanan ini yakni dengan menghimpun semua isi atau daging yang
ada pada bulu babi didalam cangkang bulu babi yang sudah dibikin bersih
terlebih dulu, sesudah semua cangkang terisi dengan daging mentah dari bulu
babi, jadi bisa dikukus maupun dibakar dengan api kecil. Kemudian, makanan juga
siap untuk dihidangkan.
7. Kasoami
Pepe
Rasa-rasanya
sungguh nikmat, kasoami pepe yaitu satu diantara makanan khas serta jadi
makanan andalan untuk orang-orang wanci. Yang bikin kasoami pepe tidak sama
dengan kasoami umum yaitu bahan dan langkah membuatnya.
Kasoami pepe
khas Wakatobi
Untuk sistem
membuatnya kasoami pepe umumnya ditambahkan dengan lumuran minyak serta bawang
goreng, kemudian dipukul-pukul supaya teksturnya jadi lembut. Kasoami pepe ini
dapat dikonsumsi tanpa ada penambahan pendamping yang lain seperti lauk pauk.
Diluar itu,
makanan ini dapat tahan dalam periode waktu yang cukup lama lho. Jadi, untuk
yang tengah bertandang ke Wakatobi terutama Wanci janganlah lupa untuk membawa
oleh-oleh Kasoami Pepe yah!
8. Kerang
Mutiara/Kima
Beragam
macam hasil laut yang ada di Wakatobi cukup bikin siapapun yang bertandang ke
tempat ini jadi tergiur dengan bermacam sajian kulinernya. Untuk beberapa
penggemar seafood silakan coba makanan khas yang satu ini. Kima yaitu satu
diantara type kerang laut yang mempunyai daging yang cukup nikmat.
Kerang
mutiara/Kima wakatobi
Umumnya
makanan khas ini seringkali dihidangkan berbentuk olahan mentah, langkahnya
yakni cukup hanya mengambil isi daging kima lalu digabung dengan air perasan
jeruk nipis, untuk menyingkirkan bau amis, kemudian dapat segera disantap.
Daging kima
yang tidak tipis serta kenyal dapat memanjakan lidah untuk siapapun yang
mencicipinya.
9. Karasi
Well, bila
anda bertandang ke Wakatobi janganlah lupa juga yah untuk berwisata kuliner
serta rasakan bermacam type makanan khasnya.
Karasi
Wakatobi
Karasi yaitu
satu diantara type makanan khas Wakatobi yg tidak kalah nikmatnya. Makanan yang
satu ini mempunyai bahan paling utama yakni tepung beras, umumnya orang-orang
membuatnya sebagai camilan serta umum juga dihidangkan dalam beragam acara
kebiasaan.
Untuk kalian
kenali, kalau makanan khas yang ada di Wakatobi terkecuali rasa-rasanya yang
nikmat, bahan yang dipakai juga cukup sederhana serta tehnik membuatnya unik,
jadi Wakatobi begitu direferensikan banget deh untuk kamu yang menginginkan
rasakan bermacam makanan khas Nusantara.